📍Agion Panton 43, Corfu 491 00
📩 info@brisk.gr
☎ 26610 23573

ΜΕΝΟΥ

Menu in English
ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΑΣ (ΑΝΑ ΑΤΟΜΟ)

1,5€

Χειροποίητο ψωμί με προζύμι / χειροποίητο γαλοτύρι & πράσινες ελιές

ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ

9€

( Ρωτήστε μας )

ΣΑΛΑΤΕΣ

& ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

8,5€

Ντοματίνια/ κρεμμύδι/αγγούρι/ πράσινες ελιές/μους φέτας Π.Ο.Π./ παξιμάδι χαρουπιού

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ

11€

Ανάμικτα φύλλα/ κατσικίσιο τυρί σε κρούστα/ φρούτα του δάσους/ βινεγκρέτ μυρωδικών

ΤΑΜΠΟΥΛΕ – BURRATA 

12,5€

Βιολογικό πλιγούρι/ ντοματίνια/ αγγούρι/ κρεμμυδάκι φρέσκο/ τυρί burrata/ βινεγκρέτ βασιλικού

ΤΑΡΑΜΑΣ

6€

Μους λευκού ταραμά / αλατισμένο λεμόνι / μυρωδικά

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ

6€

Μους καπνιστής μελιτζάνας / κροστίνι / μυρωδικά

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΛΟΙΦΩΝ

9€

Μους λευκού ταραμά / μους καπνιστής μελιτζάνας / μους φέτας Π.Ο.Π / κροστίνι

”ΜΙΛΦΕΙΓ” ΠΑΝΤΖΑΡΙ

11€

Τραγανή ζύμη / παντζάρι / Κυανό / κρέμα παντζαριού με γιαούρτι / καρύδι

ΤΑΡΤΑΡ ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΙΔΑΣ

15€

Χειροποίητη μαγιονέζα με ελληνική μαύρη τρούφα / τσιπς

ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΧΤΑΠΟΔΙ

15€

Μους λευκού ταραμά/ λάδι λεμονιού/βιολογικό πλιγούρι με κηπευτικά εποχής

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

12€

Σάλτσα ντομάτας/ ντοματίνια κονφί/ φέτα / ούζο / crumble ψωμιού

ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΟΥ ΣΟΤΕ

15€

Σάλτσα σουσαμιού / μαγιονέζα τσίλι / τηγανιτό κρεμμύδι

ΤΥΡΟΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

9€

Τυρί μετσοβόνε/ μαρμελάδα βερίκοκο με μυρωδικά

ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

10€

Ανάμικτα φύλλα / φρέσκα μανιτάρια / τηγανιτό κρεμμύδι / σάλτσα λεμονιού

ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

5€

Παλαιωμένη γραβιέρα / μυρωδικά

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

ΡΙΖΟΤΟ ΓΑΡΙΔΑ

15€

Γαρίδες / ντοματίνια κονφί bisque / παλαιωμένη γραβιέρα / βούτυρο κέρκυρας/ μοσχολέμονο

ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ

12€

Χειροποίητα νιόκι / φρέσκα μανιτάρια με μαύρη τρούφα / κρέμα / παλαιωμένη γραβιέρα

ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΑΓΟΥΛΑ

14€

Χειροποίητες παπαρδέλες / σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα σε σάλτσα κρασιού / παλαιωμένη γραβιέρα

ΡΑΒΙΟΛΙ “ΜΟΥΣΑΚΑ”

15€

Χειροποίητο ραβιόλι / μοσχαρίσιος κιμάς / μελιτζάνα / μπεσαμέλ / μετσοβόνε

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΑΡΝΙ

22€

Σιγομαγειρεμένο κότσι αρνιού / τραχανάς ξινός / μανιτάρια / παλαιωμένη γραβιέρα / βούτυρο Κέρκυρας

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΜΑΓΟΥΛΑ

19€

Σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα / πουρέ πατάτα με μαύρη τρούφα / baby καρότα / σάλτσα ψητού

ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ

23€

Ψάρι ημέρας φιλέτο / λαχανικά εποχής / σάλτσα μυρωδικών

ΨΗΜΕΝΑ ΣΤΟ MONOLITY

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ TRI-TIP BLACK ANGUS (200gr)

21€

Σάλτσα βουτύρου / γαρνιτούρα*

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ RIB-EYE BLACK ANGUS (300gr)

36€

Gremolata/ γαρνιτούρα*

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ TOMAHAWK BLACK ANGUS (Κιλό)

64€

Gremolata / γαρνιτούρα*

SUPREME ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

14,5€

Σάλτσα κρασιού/ γαρνιτούρα*

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ*

* Τηγανητές πατάτες με μυρωδικά

* Baby πατάτες σωτέ με φρέσκα μυρωδικά

* Πουρέ πατάτας με μαύρη τρούφα

* Λαχανικά εποχής

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

CRÈME BRÛLÉE

6€

Άρωμα πορτοκαλιού/ γιαούρτι

ΦΟΓΑΤΣΑ ESPRESSO

8€

Καραμελωμένο τσουρέκι Κέρκυρας/ κρέμα espresso/ παγωτό espresso/ βέλγικη σοκολάτα

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

8€

Τραγανή βάση πραλίνας / καραμέλα / μους βέλγικης σοκολάτας / φουντούκια

Eagerly waiting to serve you

Make a reservation

Book now